APPRENTI BOUCHER (H/F)

Préparation du CAP ou BP . Missions :

• Préparer les différentes viandes (désossage, découpe, parage, ficelage) dans le respect de nos procédures
• Elaborer les préparations bouchères et les spécialités préparés par nos soins
• Appliquer les procédures internes en matière d'hygiène, sécurité et qualité alimentaire (HACCP, respect des DLC, allergènes)
• Mise en rayon des produits (composition de la vitrine et valorisation des produits)
• Accueillir, conseiller et servir notre clientèle.