ALTERNANT(E) VENTE & EXPLOITATION MAGASIN H/F

L'alternant(e) participera au fonctionnement quotidien du magasin et de l'activité de restauration.

Il/elle préparera un BAC +2 Commerce, vente ou Hôtellerie/restauration sur 2 ans.

1. Vente et accueil client

• Accueillir et conseiller les clients en magasin
• Assurer la vente sur l'ensemble des rayons (épicerie, cave, coffrets cadeaux)
• Encaisser et assurer le suivi des ventes
• Participer à la fidélisation de la clientèle

2. Mise en rayon et gestion des produits

• Réceptionner et mettre en rayon les produits
• Veiller à la bonne présentation du magasin
• Contrôler les dates de péremption et la rotation des stocks

3. Restauration du midi

• Prendre les commandes
• Assurer le service en salle et/ou au comptoir
• Participer à la préparation simple et à la mise en place
• Garantir une expérience client de qualité

4. Confection de plateaux

• Réaliser des plateaux de charcuterie et fromages
• Adapter les compositions selon les demandes (apéritif, repas, raclette)
• Respecter les règles d'hygiène alimentaire

5. Hygiène et sécurité

• Appliquer les normes HACCP et les règles d'hygiène
• Maintenir la propreté du poste de travail et du magasin
• Respecter les procédures internes

________________________________________ Mission transverse (sur 2 ans) Communication autour des producteurs locaux

• Participer à la mise en valeur des producteurs en magasin et sur les supports de communication
• Contribuer à la création de contenus (photos, descriptions produits, réseaux sociaux)
• Aider à raconter l'histoire des produits et des partenaires locaux
• Participer à la communication interne et externe de l'entreprise

Profil recherché

• Formation Bac (commerce, vente, hôtellerie-restauration ou équivalent)
• Intérêt pour les produits locaux et la gastronomie
• Sens du contact client et esprit d'équipe
• Rigueur, polyvalence et dynamisme
• À l'aise avec les réseaux sociaux (un plus)

________________________________________ Qualités attendues

• Polyvalence et autonomie progressive
• Bonne présentation et sens du service
• Curiosité pour les produits du terroir
• Capacité d'adaptation dans un environnement dynamique

Poste à pourvoir dès cet été.